NAZİLLİ'DE BİR İTALYAN RÜZGARI
13.11.2018

NAZİLLİ'DE BİR İTALYAN RÜZGARI

Denizliye seyahat ettiğimiz bir günde, uzun yolculuk saatlerinin verdiği yorgunluk ve ne yesek, nerede yesek düşünceleri içindeyken, nazilli üzerinden geçerken gözümüze bir İtalyan pizza restoranı ilişti. ''ITALIANA FABBRICA''...

İçeriye girdiğimizde bizleri güler yüzlü bir personel karşıladı ve caddenin akan trafiğini en güzel izleyebileceğimiz bir masaya yönlendirdi. Sıcak bir atmosfer, temiz kaliteli bir mekan güler yüzlü ve deneyimli bir personel kadrosuyla, şık elit bir restoran olduğunu düşünerek bizden tam not almayı başardı. iki katı olan ve arka tarafında sevimli bir bahçesi olan bu restoran'da acaba pizzalar nasıldı ?

Bir kaç tavsiye üzerine, füme kaburgalı ve 4 peynirli pizzayı denemeye karar verdik. Güzel bir seçim olmuş, eğer vejetaryan değil iseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. sıcacık mis gibi kokan bu güzel pizzaları bir çırpıda bitirdikten sonra, mekan ile ilgili, sizler için bir kaç kare resim yakaladık.

Resimlerimizi çekip masamıza döndüğümüzde bizi sürpriz bir tatlı bekliyordu. Restoran sahibi Nazım bey'in bizler için hazırlattığı özel bir ikram, güzel bir sunum ile özenerek hazırlanmış içi sıcacık çikolata, dışı çıtır hamurla kaplanmış, yanında vanilyalı bir dondurma eşliğinde ''Fabbrica Calzone'' , enfes pizzaların üzerine harika bir tat bıraktı damaklarımızda...

Yolunuz Nazilli taraflarına düşerse, mutlaka uğramanızı ve bu birbirinden lezzetli pizzaları ve Fabbrica Calzone'u denemenizi tavsiye ederiz.. (Meriç)



BUGÜN EDİRNEDEYİZ
27.05.2018

BUGÜN EDİRNEDEYİZ

Edirneyi bu güzel tarihi ve mistik şehrimizi anlatmaya sayfalar yetmez. Osmanlıdan günümüze her daim önemini yitirmemiş bu şehire yolum sevgili dostumun Trakya Ünv. de öğretim görevlisi olarak başlamasıyla düştü. Açıkcası şehrin en önemli eseri Mimar Sinanın yarattığı Selimiye Camiisini görmek beni çok heyecanlandırdı, oranın havasını, ambiansını solumak o ulu yapının içinde bulunmak ve tarihin en önemli eserlerinden biriyle tanışmak muhteşemdi umarım siz de bunu yaşarsınız.
Ayrıca Edirne' de ilk osmanlı hastanesi ve farklı tarzda tedavi yöntemlerini de sergileyen şuan müze olarak hizmet eden ödül almış bir külliyede mevcut burayı görmenizide tavsiye ederim. Daha nice tarihi eserler var ama dediğim gibi anlatmaya benim zamanım yetmez kesinlikle gidin ve hepsini görün isterim.
Bildiğiniz gibi ülkemizin sınırında bulunan Edirne kendi bölgesinden geçen Meriç ( bizim Meriç'in isim kaynağımı acaba?! ) , Tunca ve Arda nehirlerinin birleştiği ve bu sayede muhteşem görselleri yakalayabileceğiniz bir şehrimizdir.
Ben Edirne-Karaağaç yolunda Meriç Nehri üzerinde bulunan Mecidiye köprüsünde ( Meriç Köprüsü ) harika görseller fotoğrafladım size sunduğumda bunlardan biri,  eğer ordaysanız günbatımını kaçırmayın padişahlarımızda ordan şehri izlermiş bu da tarihi dip not olsun.
Gelelim lezzetlere...
Karaağaç bölgesinde doğa ve yeşillikler içinde çeşitli kafeler ve inanılmaz çeşitleriyle patlayacakcasına doyabiliceğiniz kahvaltı salonları mevcut illa ki gidin.
Söylememize gerek yok zaten Edirne diyince meşhur tava ciğer hepinizin aklına gelmiştir çarşı içinde bir çok ciğerci mevcut ama bir tane kapısında sıraya girilen var şahsen ben birkaçını denedim çok fark yok,  ona gidip bekleme tercihi size kalmış.
Ayrıca tatlı olarak Yunanistandan etkilenilmiş kavala kurabiyeleri, bize ait kallavi kurabiyeleri,   devai misk, badem ezmeleri ve en bombası peynir tatlısını denemeli ve bunlardan evinize dönerken birkaç pakette getirmelisiniz, eminim ki bunu yapacaksınız  bana güvenin ;)
Ben Edirneyi çok sevdim dostumu emanet ettim bu şehire daha ne olsun..  illa ki siz de seversiniz,  ülkemizde tanımamız gereken en önemli şehirlerden biri diyebilirim .

Ne demişler çok okuyan mı çok gezen mi? Benim size tavsiyem hem bizim gezi notlarını okuyun hem de gidin görün cevabına siz karar verin... İyi gezmeler (Ness)



FOÇA İZLENİMLERİ
08.03.2018

FOÇA İZLENİMLERİ

Bugün yakınlarda kaçacak bir yer olarak Foça'yı  düşündük. Benim tercihim her zaman eski Foçadır orası hep daha şirin geldi bana. Foça adını eski tarih uygarlıklarından kalma zamanlarda foklarıyla meşhurluğun'dan almıştır.Bu ilçemize giderken yol üstünde birkaç köyden geçip alış verişte yapabilirsiniz hatta bu yolda kahvaltı vs. tarzı işletmelerde mevcuttur.

Foça turizm açısından ve  denizinin temizliği ile de çok tercih edilir. Özellikle İzmir ve çevresinden haftasonu nefes alınacak yerler arasından ilk sıralardadır.
Eski Foçaya inerken yolda essiz manzarası sizi karşılar daha sonra bu şirin ve sakin ilçemizin kollarında bulursunuz kendinizi. Güzel sahil kenarında yürürken tarihi kalesinin önünden de geçip hem denize hem tarihe kapılıp zamanın nasıl geçtiğini anlamazsınız. Yazın yapılan tekne turlarına katılarak çevre adaları görüp berrak sularında yüzme şansına sahip olabilirsiniz.
Bloğumuz gereği yemeğe geçelim isterseniz;
Burada genel tercih tüm sahili kaplayan balık restaurantlar'dan ve publar'dan yana. İster güzel bir masa kurup manzaranın tadını çıkarıp doyun ister daha çabuk ekmek arası tercih edin ama ne olursa olsun balık buranın vazgeçilmezidir.

Size ayrıca tavsiyem yine sahil yolunun plajlara doğru olan kesiminde tarihi bir binanın altında kendine yer bulmuş meşhur dondurmacısına gitmeniz,şahsen yaz kış farketmez ben ne zaman gitsem oradan dondurma yemeden dönmem bu arada sakızlı olan favorimdir,yazın sıra bile olur önünde ama inanın birazcık beklemeye değer bir lezzet.
Ayrıca çevre köylerinde bağlar da mevcuttur ve bu bağların Foça karası şarabı da tavsiyemdir.
Egemizin bu şirin ilçesini mutlaka görün derim.
     
Ne demişler çok okuyan mı çok gezen mi? Benim size tavsiyem hem bizim gezi notlarını okuyun hem de gidin görün cevabına siz karar verin... İyi gezmeler (Ness)





ŞİRİNCE İZLENİMLERİ
17.02.2018

ŞİRİNCE İZLENİMLERİ

Bugün canımız Şirinceye gitmek istedi biz de çıktık yollara. İzmir'den özel aracınızla çevre yolundan 1 saatte ulaşabileceğiniz gibi daha nostaljik bir seçim yaparsanız Basmane Garından Denizli trenine binip Selçuk'ta inip orada ki minibüslerle de buraya ulaşabilirsiniz.

Adına münhasır bu şirin köy turizm açısından bilinse de gerçek anlamda dünyaya tanıtımını Mayalıların bir kehaneti olan "kıyamet kopsa kurtulacak yer" olarak duyurmuştu. Şirincede yerel halkın el işleri ve doğal sabunlar dışında en önemli ticari kaynağı olan şarap çeşitlerine kendinizi kaptırmış, hepsinden tatmaya çalışırken hangisinden alsam kararsızlığına düşebilirsiniz.
Konumuz yemekse ben kiliseye çıkarken sağda bulunan bir restaurant'ta çıtır mantıyı denemenizi tavsiye ederim. Diğer lezzetler olarak zaten her türlü yemek ve gözleme çeşitlerini bulmanız mümkün ayrıca kahvaltısına da diyecek yok bir haftasonu buraya kaçıp manzaraya karşı kahvaltılık çeşitlerini tatmanın keyfi de bir başka olur. Bu küçük, doğal ve güzel vakit geçirebileceğiniz köye gelmişken yukarıda ki eski kilisenin önünde ki dilek havuzuna para atıp şansınızı denemeyi de unutmayın evrenin sizi nereden duyacağı belli olmaz..Bizden söylemesi.

Ne demişler çok okuyan mı çok gezen mi? Benim size tavsiyem hem bizim gezi notlarını okuyun hem de gidin görün cevabına siz karar verin :)

İyi gezmeler (Ness)



ÖDEMİŞ BİRGİ GÖLCÜK İZLENİMLERİ
23.12.2017

ÖDEMİŞ BİRGİ GÖLCÜK İZLENİMLERİ

Haftasonu için bu pazar Ödemişe bağlı Birgi ve Gölcük'e kaçamak yaptık.
Birgi şirin bir köy,çeşitli tarihi yapılar ve camisiyle turistik açıdan gezilmeye değer ayrıca tabii buraya kadar gelmişken
konumuz yemekse meşhur Ödemiş köftesini yemeden olmazdı.Biz bu lezzet için köy içinde gezinirken methini çok duyduğumuz "Birgi Sofrası" nı seçtik,burada diğer yemek çeşitleride mevcut bilginize.
Daha sonra yolumuz sonbaharın güzel renkleriyle süslenmiş muhteşem manzarasıyla bizi etkileyen kendimizi fotoğraf çekmekten başka şeye vakit ayıramayacak hale getiren Gölcük'e düştü.Burada harika gölün kenarında bulunan kafede oturmanızı ısrarla tavsiye ederiz.Kahvemizi içtikten ve tatlımızı yedikten sonra doğanın ve yorgunluğun sarhoşluğuyla dönüş yoluna çıktık.Siz bir de kar yağdımı değmeyin buranın keyfine..sana yeniden geleceğiz Gölcük bekle bizi.

Ne demişler çok okuyan mı çok gezen mi? Benim size tavsiyem hem bizim gezi notlarını okuyun hem de gidin görün cevabına siz karar verin :)

İyi gezmeler (Ness)



URLA ENGİNAR FESTİVALİ
09.04.2017

URLA ENGİNAR FESTİVALİ

Her yıl Urla sanat sokağında düzenlenen Enginar Festivali bugün de birçok yerden gelen misafirlerini ağırladı. Çeşitli enginar tezgahlarının yanı sıra, bir çok el emeği örgüler, oyalar,takılar,dekorasyon objeleri de tezgahları renklendirmeye yardımcı oldu. Biz de sizin için ufak kareler yakalamayı ihmal etmedik.

Umarız her yıl bu tarz etkinlikler yapılmaya devam eder ve bizler de size güzel kareler yakalayıp, bu anı sizlerle paylaşırız.. Meriç



İZMİR ÇİKOLATA FESTİVALİ
02.04.2017

İZMİR ÇİKOLATA FESTİVALİ

Bugün de harika, mis gibi, rengarenk, çeşit çeşit tatların, çikolataların arasındaydık.

İzmir de son zamanlar da daha da artış gösteren festivaller zincirinden bir tanesi de geçenlerde katıldığımız''Çikolata festivaliydi''. Çeşitli markaların stantlarını bin bir çeşit çikolatalarla donattığı, sıcacık mis gibi kahve kokularının bu lezzete arkadaşlık bu festivale İzmir'de bayraklı'da bulunan ''La Vie Nouvelle'' ev sahipliği yaptı.

Seyretmesi de tatması kadar zevkli olan bu eşsiz çikolataların sergilendiği stantlar'dan birkaç kare fotoğraf sizin için topladık.. Meriç



ÇİKOLATA WORKSHOP
25.01.2017

ÇİKOLATA WORKSHOP

Bu gün çikolata workshop'una katıldık. Çeşit çeşit mis kokulu çikolatalar yaptık sevgimizi katıp.. Başlarda zor olabileceğini düşünerek katıldığımız ve eğitim sonunda iyi ki katılmışız dediğimiz bir workshop oldu bizim için.
Kocaman kuvertür adı verilen kare şeklinde kalın çikolata kalıplarını önce bir bıçak yardımıyla rendeler gibi ince ince kıydık. Ve bu kıyılmış çikolataları ocak üstünde kaynayan su kabının üstüne Bain Marie (Ben Mari) usulü karıştırarak erittik. Elde ettiğimiz çikolataları çeşitli meyve, fındık,fıstık ile karıştırarak kalıplara döktük. Aslında çeşitli çikolatalar yaratmak için bir çok yöntem ve şekil var biz bugün hem kaşıkla dökme şeklinde olan çikolatalardan , hem de içine dolgu kreması koyularak yapılan çikolatalardan yaptık. Sonuç harikaydı. Yemeğe kıyamadık desek abartmış olmayız :) Meriç

Size ufak bir bilgi daha sunmak isteriz ki, aldığınız hazır çikolataların veya kuvertür çikolatanın kakao oranı ne kadar yüksek olursa, hem tat olarak hem de yapacağınız çikolatalar açısından daha iyi sonuçlar elde etmeniz mümkündür..



Facebook  Twitter  Pinterest  Instagram  Google+

search

          • Pasta
          • Cupcake
          • Sütlü Tatlı
          • Şerbetli Tatlı
          • Kurabiye
          • Bisküvi
          • Kekler
          • Cheesecake
          • Puding
          • Tart
          • Tartolet
          • Reçel
          • Çikolata
          • Muffin
          • Börek
          • Poğaça
          • Milföy
          • Tuzlu Kurabiye
          • Frappe
          • Meyveli Smoothie
          • Limonata
          • Sorbe
          • Likör
          • Kokteyl
          • İtalya
          • Fransa
          • Uzak Doğu
          • Meksika
          • Amerikan
          • Yunan




Gizlilik Politikası ve Kullanım Sözlesmesi  Site Haritası 

© Copyright 2018 mutfaktat.com
Her hakkı saklıdır.